מתכונים לעצלנים

"קל" לא אומר "משעמם".

יש פה חומרי גלם סטנדרטיים יותר ופחות והמון רעיונות למתכונים. לא תמיד תמצאו פה הוראות הכנה מדויקות. 

נ.ב
המתכונים פה צמחוניים, מקסימום עם דג. אין בשר. חלק גדול גם טבעוני או עם הוראות איך לטבען.

רעיונות וחומרי גלם

כיסונים

דים סאם טבעוני וקל

כולם אוהבים כיסונים. מתכון לדים סאם טבעוני במילוי מיוחד עם טעם של ים. כולל איך להכין את הבצק, איך לקפל, וכמה טיפים שישדרגו לכם את הכיסונים.

לקריאה

מה זה מתכונים לעצלנים

כשאני רוצה להכין משהו בפעם הראשונה ומחפשת מתכון, אני מבינה למה אנשים נצמדים לרבנים: כל כך הרבה מסורות שונות להכנת אותו הדבר בדיוק, חלקן סותרות לחלוטין, ואת רק רוצה שמישהו שאת נותנת בו אמון יקח אותך ביד ויגיד לך "הנה. ככה עושים את זה. אני מבטיח לך שזה יעבוד".

פה זה לא בדיוק מה שקורה. אני נותנת רעיונות יותר ממתכונים, ודרכים להתעצל במטבח עם אוכל שגם יצא טעים.

אף אחד לא פותח מתכון בשביל פסטה ברוטב קוטג' עם גבינה צהובה כי זה מה שיש במקרר, או בשביל לזרוק פילמני למים ולהוסיף שמנת חמוצה. הייתי שמחה לתת דברים שהם מעבר, שדורשים מעט עבודה ידנית ועדיין מכבדים אנשים עם סטנדרטים.

מה הופך מתכון ל"מתכון לעצלנים"?

"מתכון לעצלנים" הוא מתכון שלא מצריך דיוק או מורכבות.
כל המתכונים פה דורשים פעולות פשוטות, וגם עם הכמויות אפשר לשחק לפי העין והטעם.
אין לי סבלנות לתהליכים מורכבים ואין לי כוח להיות מדוייקת. 
אם זה מתכון עם הרבה שלבים, בדרך כלל זה כי יש הרבה ירקות לחתוך וכל חיתוך ירק הוא שלב.

נעים מאוד, ליאור שפירא

היי, אני ליאור שפירא. אני מבשלת לבד מגיל 10 ואני מגדירה את עצמי כעצלנית במטבח ואני מאוד אוהבת אוכל.
אני אוהבת לדבר על אוכל, לחקור אותו, לראות את הפנים של אנשים כשהם אוכלים משהו שהכנתי וכשהם טועמים משהו לראשונה.
עידן האיש שלי צוחק עלי ש"אני מאלתרת" כמו שמוזיקאי ג'אז מאלתרים, והוא לא טועה. אחרי מספיק זמן, מפתחים יד ואינטואיציה מה עובד (ולפעמים יש פאשלות).
 
המקצוע שלי הוא קידום אתרים בגוגל (SEO), הייתי עצמאית ואז ערקתי להייטק. יש לי גם בלוג על וערוץ יוטיוב על כסף בשם מאניטיים. לא משעמם לי. 
לכן הבלוג הזה הוא רק תחביב, מקום להפיץ ידע ואת מה שכיף לי ומעניין אותי.
 
ליאור שפירא

שלחו מתכון או רעיון

מוזמנים לכתוב את המתכון או הרעיון העצלני שלכם. אפשר לכתוב את הטקסט או לצרף אותו בקובץ וורד.

שיתופי פעולה ותוכן ממותג

 אזור לשיתופי פעולה ותוכן ממותג.

מזון איכותי לטבעונים
עצלנים מארחים

חגיגה של מזון איכותי לטבעונים

מהפכת הטבעונות חוללה שינויים משמעותיים בהרגלי התזונה של אנשים רבים בארץ ובעולם, ואנשים רבים מוצאים נחמה באורח החיים הצמחי, שמספק שפע אפשרויות תזונה איכותיות שתואמות

המשך קריאה »
עצלנים מארחים

שמן זית לשיפור הזכרון 

שמן זית מכיל כל כך הרבה ויטמינים ותרכובות אשר הוכחו במחקרים רבים כטובים לבני האדם ועל אחת כמה וכמה, עבור הזיכרון האנושי לשמו התכנסנו.

המשך קריאה »

הערה על המתכונים

המתכונים באתר מיועדים לאנשים שלא טורחים להיצמד למתכון ולא מתייחסים לבישול כאל מדע מדוייק.

הפרופורציות של כל מתכון תמיד תלויות בכמה אתם אוהבים את חומרי הגלם הרלוונטיים ואת הטעמים.

אוהבים יותר מלח? שימו יותר. רוצים עוד דג? תוסיפו. לא אוהבים פלפל אדום? אל תשתמשו בו.

כל מתכון הוא תמיד הזמנה לדיוק טעמים.

אולי תאהבו גם

מאמר אקראי מהאתר שלנו. עצלנים במטבח, אבל עם סטנדרטים!

פסטה סיציליאנה

אחד המתכונים המפורסמים של סיציליה הוא "פסטה סיציליאנה":. פסטה ברוטב עגבניות וחציל. זאת פסטה מאוד פשוטה עם מרכיבים בסיסיים, ומאוד טעימה.

לקריאה

נושאים עיקריים