טג' – שיכר דבש אתיופי
טֵג' הוא שיכר דבש אתיופי. הוא כולל כשות כמו בבירה, מעלים מיובשים שנקראים "גֶשוֹ". הוא כולל סוכר בדבש, שתוסס לאלכוהול. הריח שלו מזכיר ריח של בירה, והטעם – דבש עם קצת מרירות.
"קל" לא אומר "משעמם".
יש פה חומרי גלם סטנדרטיים יותר ופחות והמון רעיונות למתכונים. לא תמיד תמצאו פה הוראות הכנה מדויקות.
נ.ב
המתכונים פה צמחוניים, מקסימום עם דג. אין בשר. חלק גדול גם טבעוני או עם הוראות איך לטבען.
טֵג' הוא שיכר דבש אתיופי. הוא כולל כשות כמו בבירה, מעלים מיובשים שנקראים "גֶשוֹ". הוא כולל סוכר בדבש, שתוסס לאלכוהול. הריח שלו מזכיר ריח של בירה, והטעם – דבש עם קצת מרירות.
את העוגיות האלה אני אופה למשלוח המנות כל שנה מאז 2015. עוגיות חמאתיות ועם השמנמנות של הגבינה, קצת קראנצ' מהפיסטוקים וסיומת חריפה של הצ'ילי. לגרסה סאחית ותרו על הצ'ילי.
עצלנות או עומס לא באים בהפתעה. סוד העצלות שלי הוא שאני מוכנה מראש עם מקפיא מאובזר. כמה דברים שאפשר לשים במקפיא ויחסכו לכם זמן ועבודה במטבח.
מה שעובד בפיצה הזאת הוא השקעה בחומרי גלם. תשתמשו בסלמון טרי ולא בסלמון מעושן בעישון קר (מה שאנחנו קוראים לו סלמון נורווגי או לקס).
לביבות כרובית ללא גלוטן מתכון שמצאתי במייל כשחיפשתי מתכונים ששלחתי פעם. הוא נשלח לחברה עם צליאק חמש שנים לפני שהרמתי את האתר הזה. לקחת כרובית
החבר'ה בסנטוריני גאים מאוד בעגבניות שגדלות באדמה הגעשית שלהם, ובצדק. זאת מנת פתיחה שמבוססת על עגבניות, בצל, עשבים וקמח. כל השאר – בונוס.
מתכון ללחם מחמצת זיתים חתיך, פציח מבחוץ ורך מבפנים כמו בתמונה (אזהרת טריגר לאופים רגישים)
כשאני רוצה להכין משהו בפעם הראשונה ומחפשת מתכון, אני מבינה למה אנשים נצמדים לרבנים: כל כך הרבה מסורות שונות להכנת אותו הדבר בדיוק, חלקן סותרות לחלוטין, ואת רק רוצה שמישהו שאת נותנת בו אמון יקח אותך ביד ויגיד לך "הנה. ככה עושים את זה. אני מבטיח לך שזה יעבוד".
פה זה לא בדיוק מה שקורה. אני נותנת רעיונות יותר ממתכונים, ודרכים להתעצל במטבח עם אוכל שגם יצא טעים.
אף אחד לא פותח מתכון בשביל פסטה ברוטב קוטג' עם גבינה צהובה כי זה מה שיש במקרר, או בשביל לזרוק פילמני למים ולהוסיף שמנת חמוצה. הייתי שמחה לתת דברים שהם מעבר, שדורשים מעט עבודה ידנית ועדיין מכבדים אנשים עם סטנדרטים.
"מתכון לעצלנים" הוא מתכון שלא מצריך דיוק או מורכבות.
כל המתכונים פה דורשים פעולות פשוטות, וגם עם הכמויות אפשר לשחק לפי העין והטעם.
אין לי סבלנות לתהליכים מורכבים ואין לי כוח להיות מדוייקת.
אם זה מתכון עם הרבה שלבים, בדרך כלל זה כי יש הרבה ירקות לחתוך וכל חיתוך ירק הוא שלב.
מוזמנים לכתוב את המתכון או הרעיון העצלני שלכם. אפשר לכתוב את הטקסט או לצרף אותו בקובץ וורד.
אזור לשיתופי פעולה ותוכן ממותג.
מהפכת הטבעונות חוללה שינויים משמעותיים בהרגלי התזונה של אנשים רבים בארץ ובעולם, ואנשים רבים מוצאים נחמה באורח החיים הצמחי, שמספק שפע אפשרויות תזונה איכותיות שתואמות
מטבחי חוץ הפכו להיות פופולריים בקרב בעלי בתים שמעוניינים להרחיב את שטחי המגורים החיצוניים שלהם וליהנות מאירוח וחוויות משפטיות מחוץ לבית. מבקשים להרחיב את מרחבי
שמן זית מכיל כל כך הרבה ויטמינים ותרכובות אשר הוכחו במחקרים רבים כטובים לבני האדם ועל אחת כמה וכמה, עבור הזיכרון האנושי לשמו התכנסנו.
המתכונים באתר מיועדים לאנשים שלא טורחים להיצמד למתכון ולא מתייחסים לבישול כאל מדע מדוייק.
הפרופורציות של כל מתכון תמיד תלויות בכמה אתם אוהבים את חומרי הגלם הרלוונטיים ואת הטעמים.
אוהבים יותר מלח? שימו יותר. רוצים עוד דג? תוסיפו. לא אוהבים פלפל אדום? אל תשתמשו בו.
כל מתכון הוא תמיד הזמנה לדיוק טעמים.
מאמר אקראי מהאתר שלנו. עצלנים במטבח, אבל עם סטנדרטים!
פסטו לימון מהמטבח של פיונה וברברה בסורנטו, איטליה. לימונים הם גאוות העיר ואת הממרח הזה לא בטוח שתמצאו במסעדות או בחנויות המזכרות, אבל הוא נפוץ בבתי התושבים
ניסיתי טחון מן הצומח של רידיפיין מיט, ביונד מיט, וטבע דלי. אחרי 20 שנה של צמחונות, איך החווייה ומה מהם מומלץ?
