
מתכון לבאליק אקמק כמו באיסטנבול
באליק אקמק, או באליק פידסי, הוא דג בלחם (או בפיתה. כלומר לאפה). זה אוכל רחוב פופולרי באיסטנבול והוא היה הפייבוריט שלנו. תוכלו להכין אותו בבית:
באליק אקמק, או באליק פידסי, הוא דג בלחם (או בפיתה. כלומר לאפה). זה אוכל רחוב פופולרי באיסטנבול והוא היה הפייבוריט שלנו. תוכלו להכין אותו בבית:
המטבח הטורקי דומה למטבח הישראלי. האקלים קרוב, חומרי הגלם דומים ויש הרבה מתכונים שנכנסו למטבח הישראלי והם חלק ממנו. הנה כמה מאכלים טורקיים שהייתי שמחה לראות עוד מהם בארץ:
הדבר הראשון ששמים לב אליו בקינוחים של איסטנבול הוא הצבע. הם יהיו ירוקים מפיסטוק, לבנים מחלב, חומים מבצק פילו או מסולת, מבריקים ממי סוכר. אין בהם שוקולד.
אוכל רחוב שאפשר למצוא באיסטנבול, טורקיה בקלות ובזול. אין המלצות על מקומות ספציפיים, כי באיסטנבול הכל טעים. לא משנה איפה תאכלו את זה – יהיה לכם ממש אחלה.
באיסטנבול אפשר להנות מקינוחים מגניבים בטעם מסטיקא. אלו כמה דברים בטעם מסטיקא שאפשר למצוא בעיר הכי גדולה בטורקיה, ודבר אחד שדוגרי הוא דוחה, אבל לפחות ניסיתי.
המתכונים באתר מיועדים לאנשים שלא טורחים להיצמד למתכון ולא מתייחסים לבישול כאל מדע מדוייק.
הפרופורציות של כל מתכון תמיד תלויות בכמה אתם אוהבים את חומרי הגלם הרלוונטיים ואת הטעמים.
אוהבים יותר מלח? שימו יותר. רוצים עוד דג? תוסיפו. לא אוהבים פלפל אדום? אל תשתמשו בו.
כל מתכון הוא תמיד הזמנה לדיוק טעמים.
מאמר אקראי מהאתר שלנו. עצלנים במטבח, אבל עם סטנדרטים!
כמות: נפח של כ-6 קאפקייס. המתכון מבוסס על משחת הקארי האדום המעולה של מכופפת מקלות, בלוג אוכל אסיאתי מעולה שיש בו מתכונים למאכלים שאפילו לא
מתכון לטורטליני ביתי במילוי ארטישוק ופרמזן. כולל גרסה טבעונית לבצק פסטה בלי ביצים ולמילוי בלי גבינה.